藤井刃物製作所では平成元年から一般の方や地域の小学校の工場見学を受け入れています。堺の伝統的な刃物作りは分業制です。工程ごとの役割やなぜたくさんの工程を踏むのかなど、できるだけわかりやすくお伝えするようにしています。 藤井刃物製作所は良い包丁をできるだけたくさん作ることが世のためになると思っています。日本国内だけでなく海外からのご購入も増えていますので、世界中でよく使われる錆びにくい両刃の包丁作りに特化して生産をしています。 代表者 藤井　啓市 所在地 〒590-0928 大阪府堺市堺区北旅篭町西１丁２−２１ TEL 072-232-4097 FAX 072-232-4107 URL http://park3.wakwak.com/~fujiihamono/ e-mail fujiihamono@gmail.com