堺刃物商工業協同組合連合会堺刃物まつり

令和5年堺刃物まつり概要

令和5年度（2023年）の堺刃物まつりは終了いたしました。

堺の伝統産業のひとつ「堺打刃物・堺刃物」の一大イベントを4年ぶりに開催します。
例年ご好評をいただいております「堺刃物まつり」を、
コロナ禍ではありますが、感染予防に十分注意し開催するはこびとなりました。
本年は令和５年４月８日（土）・９日（日）の２日間開催いたします。
「堺刃物まつり」は、堺の伝統産業である「堺刃物」の価値を高め、さらなる普及促進を図ることを目的に開催するものです。
会場では、包丁や生け花・園芸はさみなど刃物の展示即売、研ぎ直しなどのイベントが盛りだくさん！
皆さまお気軽にご来場くださいませ。

令和5年堺刃物まつり開催模様

内容

• 古式鍛錬（伝統的な火づくり・鍛造）の実演


4月8日（土）　4月9日（日）
実演時間（約30分）
1回目　10:30～　2回目　13:30～



• 堺刃物の展示・即売
• 刃物製造工程の紹介
• 刃物のクリニック（有料）


来場者が持参した包丁、ハサミを診断し、研ぎ直しコーナーで修理（有料）


包丁研ぎ直し［受付締切8日午後2時まで、9日正午まで。1人2丁以内　1丁1,200円～］
ハサミ研ぎ直し［受付：両日共先着50名。1人1丁限定　1丁1,200円～］
※プロ用は別途料金となります。



• 包丁の柄の付け替え［1丁　500円～］
• 包丁の銘切(名入れ)実演
• 使用済刃物の回収(後日刃物供養)
• 包丁大学 包丁の知識　研ぎの講習(事前申込制)

日時	4月9日（日）
会場	堺市産業振興センター本館　4階　セミナー室1
時間	13:00～14:30
定員	抽選で15名（中学生以上対象）
参加費	無料



• 魚のサバキ方教室(事前申込制)

日時	4月8日（土）
会場	堺市産業振興センター本館　4階　セミナー室4
時間	1回目　10:30～／2回目　13:30～
定員	抽選で各回16名（中学生以上対象）
参加費	800円



• リンゴ皮むき大会
• 鉛筆削り大会
• クイズラリー
• こどもの広場
• 葉っぱでバッタ
• 立体切紙　Kirittai 　～紙に命を宿す～(有料)
• 似能絵コーナー(有料)
• 健康相談コーナー(無料)
• 大阪府立堺工科高等学校の生徒の鍛造作品の展示(全日制・定時制)
• 堺市立堺高等学校の生徒の鍛造作品の展示
• 大阪伝統的工芸ふるさと体験（木製品・唐木製品・金箔押し・簾製品・つげ櫛・べっ甲製品・ガラス細工）
• 堺などの特産品即売コーナー
  「大阪府生菓子協同組合堺支部」、「大阪府生菓子協同組合堺南支部」、「堺注染和晒興業会」、「堺線香工業協同組合」、「堺昆布加工業協同組合」、「山月工房」



• トークショー【堺東にんにん】 総料理長 中辻利宏先生


８日（土）・９日（日）11：15～12：00／イベントホール

「簡単ひと工夫　家庭で切るコツ！」
切りにくい食材もひと工夫でカンタンらくらく！そんな切り方のコツを伝授します。

【堺東にんにん】
総料理長 中辻利宏先生

※イベント内容は変更する場合もございます。